Можно попробовать совместить с поездкой в Гудаури (перелет до Тбилиси), оттуда через перевал 80 км до Владикавказа, а от него много транспорта ходит до Эльбруса. Единственный момент - перевал горный и часто бывает закрыт, так что надо иметь возможность пару дней, а то и больше находиться в Грузии. Если надо, могу подсказать контакты во Владикавказе, помогут организовать переезд и подскажут с жильем и прочим.