Кадры решают все...
какой бы ни был магазин, если продавцу лень оторвать 5-точку от фильма, как выше писалось, то о каком сервисе можно говорить. Не исключено, что в его же обязанности и входить апдейтить состояние товара на сайте в зависимости от продаж.
Вопрос актуальности оф сайта с товаром в магазине должен быть приоритетным и на контроле у владельца, дабы не терять покупателей, поцеловавшие замок за час до закрытия, или забронировавших вещь, которую до приезда продали.